Bier Brouwen bij Pronck

Geen categorie

Zaterdag 30 juli jl was het dan zover…. samen met Leen en René aan de slag bij Bierbrouwerij Pronck in Leiden. De bierbrouw cursus alle drie cadeau gekregen van onze kids.

De cursus werd gegeven door Frans (hier rechts met T-shirt van Pronck)

De MOUT ‘malen ‘
Er blijft een moie korrel over …
Ketels gevult met ca. 26 liter water (62graden)
Toevoegen van de MOUT..
ROERUH

blijven roeruh …
Roermeester ..
en na een uur, aftappen …
al het vocht er in ..
Goede lunch .. (waren we wel aan toe)
Goed verzorgde lunch
Het bruine goedje
Wat rest is het BOSTEL .. Hiervan kan een brood worden gebakken ..
Drap .. BOSTEL
HOP afgewogen in zakjes
tussendoor brierproeven ..
en wat te eten erbij …
Bier, chips, nootjes en kaas .. wat een geweldige combi
tussendoor een quiz over .. BIER!
Het afkoelen van het goedje
in de keuken …
koelen met leidingwater via een koperkoelelement .. blijven bewegen
Leen in actie..
Het afgekoelde vocht gaat in de gisttank ..
Het afgekoelde vocht gaat in de gisttank ..
Rommeltje hahaha
en de naam van ons brouwsel is .. LIPA (Leidsche IPA) Hoe kom je er op?
de soortyen PRONCK
Brouwerij in een bijgebouw van het EWR
Cursusmateriaal